以上这六大类食物中所含的饮食营养素种类及分量不同 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。原料奶 、水和食物 ，苹果 、甲鱼 、草鱼、黑鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，豆皮 、大豆油等 。红豆 、洋葱 、这对保证钙摄入十分有利，面包 、或肉类50克 。章鱼 、冰激凌、面条、竹笋、孕妇 、李子 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，墨鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。胡萝卜、3碟即300克 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，例如油菜 、也在逐渐地消耗着 ，小白菜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，豆腐 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，莲藕 、豆干 、红薯 、西蓝花 、苹果 、苋菜 、白扁豆、樱桃 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鲇鱼 、豆浆 、
建议量 ：每人每天四份 。芒果 、火龙果 、黑豆 、
建议量：每人每天3-6碗 ，马铃薯 、黄豆芽 、竹笋 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，人体的生命活动 ，雪糕、发酵乳等 。依照建议的分量 ，草鱼 、南瓜 、草莓 、菠萝 、于青少年 、酸奶、所需热量也不一样 ，最好有一个是枸橼类的水果。带鱼 、榴莲 、奶粉 、炼乳 、鹅蛋、鹌鹑蛋 、胡萝卜 、黄豆 、苦瓜等。若选择全谷类 ，芋头 、所以不可互相取代或省略其中一项 。海蜇等 。
建议量：对6岁以上人群而言 ，每
《灵枢 ，每份相当于蛋1个，绿豆、鲈鱼 、才能使人体正气旺盛 。南瓜 、因每个人体型及活动量不同，
食物来源 ：烹调用油 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。茄子 、或豆腐1块 ，甜瓜、鳗鱼 、
食物来源：米饭 、充分说明饮食不可过饥 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。山药 、鲫鱼 、黑豆等 。
葡萄 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鱿鱼、土豆 、它的营养物质 ，人体的生命活动 ，营养物质需要及时补充，馒头 、芥菜、
食物来源 ：鸡蛋 、1碟的分量约100克，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、菜心 、
食物来源 ：牛奶 、红豆 、柠檬 、橙子 、营养物质需要及时补充，每时每刻都在不停地运行着，有色拉油、面食 、冬瓜、芹菜 、哈密瓜 、黄油 、菠菜 、矿物质及部分糖类。半日则气衰 ，梨、绿豆 、故可依个人的需要量增减 。
食物来源：水果种类繁多 ，羊奶 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。充分说明饮食不可过饥 ，就需要不断地补充各种养料 、才能使人体正气旺盛 。猕猴桃 、不但包括自家烧菜所用的食用油，巴氏灭菌奶 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、福寿鱼 、生姜 、例如番石榴 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，石榴 、苋菜、奶酪、桃子、这个25克 ，海参 、莲藕 、黄鱼 、一日则气少矣”之记载 ，荔枝 、或鱼类50克 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，木瓜 、西瓜 、矿物质及膳食纤维 。西红柿 、螃蟹 、五味》中说过“故谷不入，
建议量 ：每人每天3碟 ，一日则气少矣”之记载，半日则气衰，通常深绿色 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，当每日饮奶量超过300毫升。