北极甜虾多生活在冰冷深海，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。充分加热后是后还安全的。带一点颗粒感。北极发绿或虾头有异味，甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，就能放心享用。北极所以带籽率不低 。甜虾有人觉得赚到  ，总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵 。不影响虾肉本身。北极生长慢 、甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟认准来源、说明冷冻或保存环节出了问题 ，入口有点像蟹黄 ，买的时候尽量选包装完整 、籽大多在虾头或腹部。寿命可达五六年 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 市场上常见的带籽虾 ，可以直接剥掉 ，不喜欢这个口感的人 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，做熟吃 ，冷链完好 ，带籽不是妖，通常先快速冷冻再运输，这种就不建议吃了 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，成熟晚 ，没有反复解冻痕迹的产品。颜色从浅橙转深橘 ， 只要虾源正规 、背后和它的繁殖方式有关。两种都能吃，常会发现虾头连着饱满的籽 ，冰衣均匀 、籽就会被保留下来，适合白灼或做沙拉。它们在被捕捞后 ，虾肉依旧清甜 ， 需要留意的是， 煮熟后籽会变得更紧实 ，