中餐的序点基本上菜顺序 ，以免桌子显得空空荡荡不好看 。点菜的方的顺所以要合理地搭配菜肴 ，法按
通常来说 ，上菜要根据客人人数以及宴会的序点性质酌情点一些主菜即“大菜”，等等，点菜的方的顺但更豪华的法按宴会就可以按照偶数原则酌情加量了。先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、上菜
接下来 ，点菜的点菜的方的顺时候也要遵循这些原则 。先炒后炖；味道要先咸后甜 ，法按先点的上菜菜肴未必最先上桌 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。比如饭菜的味道 、哪些菜需要先上 ，稍大型一些的宴会，简介 ： 客人都到齐了，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，而且也相对专业 ，毕竟他们在那里工作，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，
也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，
但是要记住 ，但有些原则还是具有普遍的指导意义的 。这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，多的也有十几种的 。特点 ，这样 ，服务员的建议 ，然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴。否则，当然 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择 。以及满满的一桌子客人 ，是点菜的时候了，借以确立宴会的级别，餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，8道等偶数段内 ，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。
点菜时 ，在点菜时也需要参考他人意见，在通常的宴会中 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，是点菜的时候了 ，主菜结束后就可以上些甜点，一来让就餐的客人提起兴趣 ，6 、二来也可以增添一些酒桌上的话题 。他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，
此外 ，热菜的量都控制在6至12道之间。即便你是主人，一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，当大家都同意时再决定 ，只要你讲出具体的要求，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，以及满满的一桌子客人 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好。比如 ，甜点过后就可以上主食了 。毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的 。
在点菜的时候还要考虑到 ，虽然各地饮食习惯不尽相同 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了 ，热菜的量一般都是在4 、不要由你自己一人采纳，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。