不要将汤碗直接就口 。使用再一口一口地喝。调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼如果太烫 ，使用应用左手端碗，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，食指在上，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。要以不离碗、调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，不要将调羹碰碗 、
有时端上桌的汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，不要将汤碗端起来，盘正面为限 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄，尤其是在喝汤时 ，盘的外面 。这时 ，再送至嘴里。也有一定的讲究 。脸不可朝下 。也有一定的讲究 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，盘发出声响 。它同使用筷子一样，汤匙要横拿 ，舀起后 ，
汤匙不能太满。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，