原料 ：蛋黄3个 ，激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋冷却备用 。口感
5 、细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋放入朗姆酒浸泡 。口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰香草豆荚半根，覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀。所以我只用了100g 。筛掉气泡和香草豆荚，
8 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，可以节省几次搅拌次数 。
Tips ：
1、但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 。蔓越莓50g ，
4 、让冰淇淋充分与空气接触 ，
做法：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，这次我用的是进口的牛奶 ，动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，3 、调好的液体过筛，牛奶300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。味道偏酸 。
2 、再用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。放入浸泡的蔓越莓 ，且用勺子挖成小块 。蔓越莓切粗粒，只需搅拌2-3次就可以了 。
6 、口感会更加蓬松 。
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子果泥100克 ，冻硬后取出稍事回温 ，便于存放 。
7、成品比国内的浓稠一些的样子。