10 、咸蛋
5、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠咸蛋黄 、咸蛋生抽 、黄瘦
2、肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦生菜 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、白糖 、生菜洗净 。蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
8 、
4 、葱头
调料：食油、中间高四周低 ，
6 、
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜、粉有些厚了）7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
3、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。