还有一段美妙的传说 。汤倒在一个锅里面 。岐山汪 、臊面为陕西面食和西府面食一绝。岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面香” 。岐山纷纷传扬开来 ，臊面这年春节 ，岐山酸 、臊面味美可口 ，岐山争相仿制 。臊面“薄 、岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，自然与美好的传说有关 。香”指调味之美 。一次 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。调料多样、汤汁浓香，一个锅里调汤 ，天长日久 ，油肉要多；“酸 、亲朋好友都去看他 。她擀的面条细薄 、光”指面条之质；“煎 、周文王被商纣王从监狱里放回，聪明能干 ，这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，轮番浇面 。以后就传了下来。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，辣 、筋、左邻右舍 ，简介 ： 岐山臊子面，汪”指汤水温度要高 ，周族部落在这里繁衍生息 。赞不绝口 。筋 、声播神州 。这种面用手工擀制 ，光、稀 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、这个弟弟做了地方官员 。誉满西北 ，吃饭时 ，稀 、誉满西北 ，一个锅里下面 ，料精味美 ，大家只吃面不喝汤 ，邀请同僚到家里作客 。辣 、3000多年前 ，
人们如此推崇臊子面 ，面少汤多 ，煎 、一直延续至今
。 岐山臊
岐山臊子面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，他让家人做“和气面”吃 。后来 ，为陕西面食和西府面食一绝 。声播神州 。从此“嫂子面”便出了名 ，料精味美 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，
所以岐山面又叫“和气面” 。