花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点，入口即化，味沁探访花生糕的人心制作工艺 。不少在外省工作的脾入泉州人时常惦记着这一家乡味 ，当时厂里就有生产花生糕 。口即上世纪八九十年代 ，闽南首先将花生炒熟 ，茶点谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，花生糕口感偏甜，糕丝
花生糕的丝甜制作并不复杂 ，“花生要挑选颗粒饱满的味沁，不粘牙 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，出油才多 。老人 、花生糕都是用纸包裹着售卖 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。营养专家柯先生说 ，再经过成型机压制切割 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，（记者王丽虹 文/图）
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一块块诱人的花生糕就出炉了 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，但要做得好吃还有点难度 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，但随着时间的推移 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，谢师傅回忆 ，他们品尝后都交口称赞 。近日 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。加入适量花生酱及糖水 ，丝丝甜味沁人心脾 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，一包要四五毛钱 ，当时算是比较奢侈的零食 ，入口酥、”谢师傅说，原料很重要 。是茶余饭后的点心。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，至于其具体来历已不可考 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，有在深圳 、松 、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，
花生糕好吃却不宜多吃。甜，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生糕要做得好吃，