7、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12、制最平底锅放油 ，小吃经过翻面的灌饼面皮 ，一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最
11、小吃花椒盐 、灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋
9 、制最静置半小时；
2 、小吃团圆；
6 、灌饼用筷子在饼边捅开一个小口，家自具人街头鸡蛋切成小段；
5、制最翻面煎 。小吃面皮起的变化 ，遇热会鼓起很大的气泡 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
做法 ：
1 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
13 、鸡蛋 、油温热下入饼皮 。把面片卷起来；
4 、油 、生菜 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面案抹少许油防粘 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
把面团横向压扁 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。盖上锅盖 ，8 、