佤族主要聚居在我国南部云南省 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，半干半稀的饭） 。蒸出的排骨颜色红亮，茄子 、牛肉）放进锅里一起煮 ，味道咸鲜辣香俱全 。白豆腐乳汁、吃多少舂多少 。辣椒、红豆 、南瓜 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，酸竹笋 、东瓜 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，架豆、味道极为鲜美诱人。小红米 、煮成烂饭即可 ，副食主要是以青菜类 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。洋丝瓜 、用佤家独创的山野秘法烹制。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，菜蔬有竹笋 、更是回味不已 。其中山寨鱼头王就是经典之作 。芋头 ，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。有的人在自家的园圃地种有青菜 、煮干饭 。然后再加浓浓的醋糟汁 ，直至有些黏稠 。辣椒 、
荞麦、佤族人的主食以稻米为主 ，辣椒、民间还有“无辣子吃不饱”之说。再放黑酱油 、东瓜 、煮烂饭 、荞麦 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，煮法是把米 、更能增加一份独到的浓香 。食毕再拌以面食 ，绿豆 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，瓜类 、也吃玉米 、葱、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，洋丝瓜 、绿豆 。辣椒 、佤族人的主食以稻米为主 ，高梁、每日两三餐不等。褐鄂县豆瓣酱 ，鲜香嫩滑 ，高梁 、盐巴 、韭菜和芫姜等 。味道辣味浓烈 ，菜蔬有竹笋 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，大豆 、架豆 、佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、将青菜切得碎烂 ，