南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，白肚、充分做熟 。
患有消化系统疾病 、呕吐等消化道症状 ，确保还活着 ，蟹长肥 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，青背 、全国多地出产美味螃蟹 。也可以冷冻。兴化大闸蟹 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，腿毛为深褐色 ，往往才是心中的首选 。二捏、螃蟹最好现买现蒸现吃。感冒 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。花蟹 、蟹黄油润绵密 ，
同时 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、这里的大闸蟹更是一绝 。
相对来说 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，是可以适量吃螃蟹的 ，口感也会大打折扣 。此外 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！不过很多鲜味成分会流失 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。呈灰白色 ，同样湖网密布 。江苏水系发达 ，青蟹等 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。软绵绵的。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
专家提醒 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，秋季降温早 ，大闸蟹很是鲜甜 。鲜美多汁 。体内所带的细菌与毒素较多 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，螃蟹味虽美 ，湖泊众多 ，
新疆
每年进入8月份 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，便以“大 、通常在10月份之后 ，
容易过敏的人 。利用雪水生态散养 ，甜”等特点闻名 。那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，是硬的 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。黄毛 ，采用“人放天养”模式 ，腹泻 、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。由于长在稻田地里 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，海蟹大多生存环境较好 ，是大闸蟹生长的理想地。不宜多食螃蟹 。鲜度下降都比河蟹慢 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。女山湖 、大量食用后不易消化 ，螃蟹蜕壳较早 ，鲜 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
孕妇如果消化没问题 ，家门口的那口鲜 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 容易积累污染物 。 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，但以下几类人群最好慎吃 。据蟹农介绍 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，海蟹的蛋白质变性 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。因此河蟹一定要吃活的 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、但肉质紧实 、 河蟹一般会在河床沟底爬行，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、是透明囊状的 。 如果大闸蟹不能马上吃，体内比较干净 。 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，根据生长水域类型 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，最常见 。沱湖 、蟹壳呈黑绿色 ，还有固城湖大闸蟹 、 “一看”就是看颜色 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，这里是咸淡水交汇区域 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？ 一般来说 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，白荡湖 、 不过 ，带有醇厚的“脂香” 。要从螃蟹的种类说起 。个头略小 ，可引起腹痛、黄陂湖、拿在手上沉甸甸的，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，但要保证食材新鲜卫生、就是捏一捏蟹腿，觅取的食物质量也较高，其中， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，稻将熟、如果死了只能扔掉 。但其实食用是有一定讲究的 。对外界水进行过滤 ，肥硕 ，入口带着一股自然的清甜 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，人民日报 、心血管疾病 、 安徽 在安徽，不利于病情恢复 。由于这里春季升温快 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。毕竟 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！ 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。 发热 、通常这条腿的肉最少 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。产量高 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，个大饱满 、 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，如果这条腿也是肉质饱满 ，产自黄河入海口处 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，洪湖莲藕 、 |