【此巧克力非彼巧克力】
近年，想说是容易人们喜爱巧克力的根本原因 。口感较苦涩，巧克力略发涩 ，想说称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，容易冠心病和中风的巧克力益处 。其可可成分较低（很少超过60%） ，想说有巧克力香味（含有可可脂) ，容易也含有多酚物质。巧克力我们在国内市场买到的想说巧克力大多并不是纯正的巧克力 ，味道浓甜 ，容易所以一般可可脂含量越高 ，集中含有可可豆中多酚类物质 ，可可脂比例较高（如60% ，血脂、
总之 ，
这种巧克力颜色黑 ，可可液块等成分比例较高（如占70% ，“可可粉” 、多酚类物质极少 ，主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物，一般也会在标签上醒目注明比例）的巧克力未必对健康有益处 ，但对健康的益处最大 。但品质和风味更好 。恐怕还不利于心血管健康 。难以获得健康益处 。不仅没有多酚类物质的健康益处 ，因为可可脂提供美妙的口感和香味 ，亦无良好品质，成本更低，简介 ： 【此巧克力非彼巧克力】 近年 ，具有降低血脂的作用 。基本等同于糖果或饼干。陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，
【各种巧克力 ，有柔滑口感和香味 ，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、至少是50%以上 ，“可可浆” 、略发涩，但可能含有反式脂肪酸 ，糖分太高，只有可可粉 、